BOLSAS DE VACÍO 250X450 MM.

Las bolsas para envasar al vacío se utilizan como sistema de conservación de alimentos crudos, semipreparados o cocinados. En la ausencia de oxígeno dentro de las bolsas de vacío se impide el desarrollo de bacterias que producen la putrefacción del alimento.

COCINA GAS 4 FUEGOS SERIE 630 TURHAN

Cocina de gas de sobremesa con 4 fuegos y fondo 630 mm

CAÑO CUELLO CISNE D18MM LATÓN CROMADO

ARMARIO REFRIGERADO ECO GN1410TN2

Vertical de refrigeración por tiro forzado con dos puertas opacas

CUCHILLO SANTOKU ALVEOLADO HOJA DE 18 CM

Cuchillo de cocina Santoku forjado con alveolos para un corte fino o en tacos

ARMARIO REFRIGERADO DOBLE R-X2

Armario refrigerado doble en acero inoxidable con puertas opacas

CORTADORA DE TOMATES MANUAL HT-4

De acción manual Cuchillas para realizar cortes de 4 mm

BAÑO MARÍA TRES CUBETAS BT.3

Capacidad para 3 bandejas gastronorm GN 1/3. Ideal para cocción uniforme y manteniendo en caliente de los alimentos. Construcción en acero inoxidable. Con grifo de vaciado para descarga de agua.

MESA REFRIGERADA GASTRONORM EPF3422

Mesa refrigerada sin peto y tropicalizada, fabricada en acero inoxidable, con 2 puertas.

REJILLA A CUADRADOS TIPO D10 Ø 210MM SOPORTE Ø 32,5MM ESPESOR DE CORTE 10MM PLÁSTICO CELME, FIMAR

Aplicación: Cortar en Dados.

CREPERA ELÉCTRICA DOBLE EC-2

2 placas calentadoras de un diámetro de 40 cm Resistencia de una potencia de 3 kW cada una Termostato para regulación de la temperatura Bandeja inferior recoge grasas Control automático de la estabilidad de la temperatura Uso y limpieza sencillos

COCINERO HOJA DE 20CM

Cuchillo Profesionales de Cocina. Cuchillo Forjado.

ENVASADORA VACÍO DZ-1100/2L DE SOBRESUELO

Se utilizan gases para el envasado al vacío de ciertos productos que por su estructura no soportan la fuerza que ejerce el vacío total. En el envasado con atmósfera controlada se reemplaza el aire con una mezcla de gases que compensan la presión atmosférica dentro del envase con la exterior (presión ambiente), esto evita que el producto se aplaste....

BOBINA DE FILM 45X1500

El film estirable o extensible de PVC para el envasado en bandejas de poliestireno blancas mediante nuestras envolvedoras de film TW-450E y TW-550E. El tipo de envasado que se realiza con estas bobinas no es un envasado al vacío, es un envasado donde se protege únicamente el producto o envase con el film evitando su contacto con el aire y el ambiente.

FREGADERO INDUSTRIAL 2 SENOS FONDO 600 ESCURRIDOR IZQUIERDA

Medidas: 1400x600 Medida cubeta: 400x400x250

FREIDORA A GAS CE 12 LITROS SERIE 650 OZTI 2 QUEMADORES OFG 4065 7KW

Construcción de acero inoxidable. Diseño que combina facilidad de uso. Facilidad de mantenimiento y robustez. Patas regulables en altura. Termostato de seguridad. Tanque de freir Monoblock. Regulación termostática de la temperatura del aceite. Gas Natural o GLP compatible.