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ABATIDOR DE TEMPERATURA COMPACTO BC-03
- Exterior e interior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado.
- Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza y estructura compacta totalmente inyectada.
- Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilziación.
- Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
- Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
- Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin àporte de energía eléctrica.
- Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta:
- Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º, escepto modelo BC-03-11 E.
- Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
- Construido según la directiva HACCP y fabricado conforme a las normas CE.
- Ciclo de abatimiento: +90º a 3ºC.
- Ciclo congelación: +90 a -18ºC.
- Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación.
- El modelo BC-03-11 incorpora sonda con calefacción para facilitar su extracción al final del proceso.
- Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1/1.
- Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg/m3.
- Incorporan soporte-guías en acero inoxidable: AISI304 18/10, extraibles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
- Temperatura ambiente: +38ºC.
- Tensión de alimentación 230 V 1+N - 50 Hz.
- El modelo BC-03-11 dispone de sonda de temperatura sin calefactar.
- Medidas 700x560x514mm.
- Producción de ciclo de refrigeración 90 min 8 kg.
- Producción de ciclo de congelación 240 min 5 kg.
Ficha técnica
- Panel
- ECO
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Cuerpo de acero inoxidable. Placa rectificada con revestimiento de cromo duro. Presión de gas: 2800 PA. Modelos con zonas independientes de gas. Piloto de llama piezoeléctrico. Patas ajustables. Igual distribución de la temperatura en toda la zona. Cajón de recogida de grasa extraíble. Fácil de limpiar. Modelo de sobremesa.